WORKSHOP: HOW TO MAKE GOOD COFFEE?

Espresso một loại cà phê ngon đã làm “xao xuyến” biết bao nhiêu người có sở thích với vị cà phê thuần khiết, đậm chất cà phê. Nhiều người Việt Nam bị mê hoặc bởi hương vị quyến rũ, trẻ trung, sành điệu mà nó mang lại. Bởi vậy đã có vô số câu hỏi về cách pha loại cà phê này.

Có thể bạn đã biết, cà phê espresso được pha chế bằng cách rất đặc biệt, chúng được chiết xuất bằng nước nóng qua bột cà phê đã được xay mịn và nén chặt. Không chỉ thịnh hành ở Ý, loại cà phê này đã và đang du nhập vào nhiều quốc gia và trở thành thức uống được ưa thích nhất.

Một tách cà phê espresso ngon chuẩn ý cần phải có hai lớp bao gồm lớp crema (phía trên) và lớp liquid (lớp cà phê ở bên dưới). Và dĩ nhiên, để có thể pha được một ly espresso đúng chuẩn không phải là một câu chuyện đơn giản.

Mời bạn đến với buổi Workshop: “HOW TO MAKE GOOD COFFEE?” để có cơ hội tìm hiểu sâu hơn về: Thế nào là ly espresso đúng chuẩn? Cà phê espresso thế nào là ngon?
Những lưu ý về phương pháp pha: Phân bổ cà phê quan trọng hơn hay nén quan trọng hơn? Nên nén cà phê thế nào? Những lỗi sai thường gặp và cách khắc phục?…

Diễn giả Trương Duy Phương – Giám đốc trường đào tạo cà phê D’codeS Hồ Chí Minh sẽ giúp giải đáp những thắc mắc và cùng bạn thực hiện những tách cà phê espresso thơm ngon, chuẩn vị.

CHI TIẾT CHƯƠNG TRÌNH:
Thời gian: 9h00 – 12h00 Thứ Năm 17/11/2022.
Địa điểm: Lầu G – KAFFA VIETNAM – 50 Đường số 1, KDC Him Lam, phường Tân Hưng, Q7, Hồ Chí Minh.

9:00 – 9:30	Đón khách – Mời cà phê sáng
9:30 – 9:40	Giới thiệu mục đích workshop và diễn giả Trương Duy Phương
9:40 – 10:00	Chia sẻ về Espresso
10:00 – 10:30	Chia sẻ kiến thức về việc phân bổ và nén cà phê trong pha chế espresso
10:30 – 11:00	Người tham gia trải nghiệm thực tế, thực hành pha espresso đúng chuẩn
11:00 – 11:30	Chia sẻ kiến thức về lỗi channeling (kênh lưu dẫn) và cách khắc phục
11:30 – 12:00	Q&A tặng quà và chụp hình lưu niệm