Espresso cho đến nay là thức uống cà phê phổ biến nhất trên toàn thế giới. Nhiều người thưởng thức một tách cà phê espresso đơn hoặc đôi một mình, đặc biệt là sau bữa tối. Tuy nhiên, cà phê espresso cũng là nền tảng của nhiều loại thức uống cà phê , vì vậy nó vô cùng linh hoạt, chưa kể còn ngon nữa!
Sự khác biệt giữa cà phê thông thường và cà phê espresso nằm ở cách pha chế. Hạt cà phê để pha cà phê espresso được rang lâu hơn, xay mịn hơn và ủ dưới áp suất. Quá trình pha cà phê espresso sẽ tạo ra một ly espresso thơm, đậm, phức tạp, có nhiều caffein với một lớp crema trên cùng.
Dưới đây là 4 loại cà phê phổ biến được làm từ espresso.
- Capuchino
Cappuccino là một thức uống được rất nhiều người ở khắp mọi nơi yêu thích và ưa chuộng. Thức uống cà phê phổ biến này được phủ một lớp bọt xốp dày, tạo nên một thức uống dễ chịu và thật ngon mắt!
Theo tỷ lệ, một ly cappuccino có tỷ lệ 1/3 espresso và 1/3 sữa hấp, trên cùng là 1/3 bọt sữa. Nó có thể được tùy chỉnh theo nhiều cách khác nhau, chẳng hạn như thêm xi-rô, bột ca cao hoặc gia vị hoặc kem tạo bọt thay thế sữa để có được thành phẩm hấp dẫn hơn.
- Latte
Latte là một thức uống khác dựa trên cà phê espresso cực kỳ phổ biến ở Hoa Kỳ và trên toàn thế giới. Latte là một từ tiếng Ý có nghĩa đen là “cà phê và sữa”. Latte khác với cappuccino vì nó chứa nhiều sữa hấp hơn và chỉ có một lớp bọt xốp mỏng.
Latte là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không muốn bất cứ thứ gì quá đậm. Vì thức uống được pha loãng với sữa hấp nên hàm lượng caffein cũng thấp hơn cà phê espresso hoặc cà phê truyền thống.
Tỷ lệ chính xác giữa espresso và sữa cho một ly latte là 1/3 espresso đến 2/3 sữa hấp, phủ một lớp bọt sữa rất mỏng. Latte rất dễ tùy chỉnh và có thể được làm bằng bất kỳ loại sữa hoặc chất thay thế sữa nào.
- Americano
Americano là một thức uống phổ biến ở quán cà phê được pha từ nước và cà phê espresso. Đó là lựa chọn tuyệt vời cho những ai thấy cà phê espresso quá mạnh.
Tỷ lệ chính xác của nước và cà phê espresso cho một Americano thường là 1/3 cà phê espresso đến 2/3 nước, mặc dù một số người thích pha theo tỉ lệ bằng nhau hơn.
Americanos thường được phục vụ mà không có sữa đi kèm, nhưng bạn có thể tự thêm hoặc yêu cầu nhân viên pha chế làm cho bạn. Americanos cũng có thể dùng kèm đá nếu đó là sở thích của bạn.
- Cold Brew
Cold brew là một phương pháp pha chế cà phê bằng cách ngâm cà phê xay ở nhiệt độ phòng hoặc trong tủ lạnh từ 12 giờ trở lên. Không có hơi nóng nào tham gia vào quá trình sản xuất loại cafe này cả.
Quá trình pha lạnh tạo ra một loại cà phê siêu mịn, ít axit và có hàm lượng caffein cao, có thể dùng nóng hoặc lạnh. Nó cũng có thể được phục vụ riêng, với sữa, hoặc dùng để pha nhiều loại đồ uống phổ biến ở quán cà phê.
Cold brew khác với cà phê đá vì cà phê đá được pha bằng máy pha cà phê nhỏ giọt truyền thống sau đó dùng kèm đá hoặc cho vào tủ lạnh để làm lạnh.
4 loại cà phê phổ biến được làm từ espresso được KAFFA liệt kê trên đây đều rất phổ biến trong các cửa hàng kinh doanh cafe. Nếu bạn đang ấp ủ một dự án cafe, chắc chắn bạn không nên bỏ qua những món đồ uống này trong thực đơn cho khách hàng của mình. Thuận tiện nhất cho việc pha chế những đồ uống phổ thông này chính là dùng máy pha cafe – vừa nhanh gọn, chuẩn công thức lại đảm bảo chất lượng phục vụ cho mọi tình huống. Hoặc chỉ đơn giản là một chiếc máy pha cafe cho bản thân hoặc gia đình để có những giờ phút thư giãn vui vẻ.
Hiện tại Kaffa cung cấp rất nhiều lựa chọn pha cafe đa dạng theo mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng. Vui lòng liên hệ theo thông tin dưới đây để được giải đáp và tư vấn chi tiết tất cả các thông tin và dịch vụ về máy móc kinh doanh cafe tại Kaffa
KAFFA Việt Nam – Phân phối chính hãng thiết bị pha chế mở quán
Số điện thoại: 0777 744 092 – (028)7 300 2877
Website: KAFFA kaffavietnam.com
Facebook: KAFFA VIỆT NAM- Chuyên phân phối các loại máy cà phê | Facebook
Trụ sở: Số 50 Đường số 1, KDC Him Lam, Quận 7, TP.HCM – Hotline: (028) 7300 2877
Chi nhánh: 127-127B Yên Phụ, P. Yên Phụ, Q.Tây Hồ, Hà Nội – Hotline: (024) 2240 5995
