Cần chuẩn bị gì khi mở quán cà phê

Khi bắt đầu khởi nghiệp kinh doanh bất kì dự án mới nào, bạn cũng đều cần có sự chuẩn bị, tìm hiểu thật kĩ những thông tin về mặt chuẩn bị và chi phí. Trong bài viết này, KAFFA Việt Nam sẽ gửi đến bạn những lưu ý và chi phí mở quán cà phê.


Cần chuẩn bị gì khi mở quán cà phê?

Mở quán cà phê đang ngày càng trở thành mục tiêu của . Các quán cà phê mở dần trên khắp các địa bàn thành phố. Tuy nhiên, nếu như không có kinh nghiệm và hiểu rõ, vẫn có thể gặp thất bại. Do đó, hãy tham khảo bài viết dưới đây để nắm được cần chuẩn bị những gì khi mở quán bạn nhé!


1. Xác định mô hình kinh doanh 

Hiện nay, bạn có thể lựa chọn rất nhiều mô hình kinh doanh như: Cà phê takeaway đặt gần các khu công sở, cà phê sân vườn cho gia đình, cà phê âm nhạc, hay thậm chí là nhượng quyền từ các chuỗi thương hiệu có tiếng. 

Mô hình kinh doanh sẽ giúp bạn xác định phân khúc khách hàng và mặt bằng cần có.

Quy mô của quán để xác định ngân sách tài chính phù hợp

Nhóm khách hàng mục tiêu: Dựa vào mô hfinh kinh doanh, bạn sẽ xác định được nhóm khách hàng mục tiêu, sẽ khảo sát được nhu cầu, xu hướng tiêu dùng của họ. Từ đó xây dựng được phong cách thiết kế quán, menu và chiến dịch tiếp thị phù hợp.

Phong cách quán: Ngày nay, khách hàng đến quán cà phê không chỉ dừng lại ở uống cà phê. Họ có thể tìm đến để chụp ảnh, để làm việc, để trò chuyện với gia đình hoặc đối tác. Theo đó, bạn nên tìm hiểu rõ nhu cầu của khách hàng mục tiêu của quán, từ đó lựa chọn các phong cách như vintage / mono scheme / scandinavian

Phong cách quán độc đáo cũng là một trong những yếu tố quan trọng giúp quán của bạn khác biệt trong mắt khách hàng. 

Các chi phí mở quán

Dưới đây là một số chi phí cơ bản quán nào cũng cần đầu tư

1. Chi phí mặt bằng

Khoảng 5 - ++ triệu VND

1. Chi phí thuê mặt bằng

Khoảng 5 triệu – 30 triệu VNĐ

Chi phí thuê mặt bằng sẽ được tính tùy thuộc vào địa điểm mà các bạn thuê hay mua. Diện tích sử dụng của quán cũng quyết định đến chi phí thuê. Thông thường chi phí thuê sẽ dao động từ 5 triệu đến vài chục triệu một tháng. Nên các bạn cần cân nhắc kỹ trước khi quyết định thuê mặt bằng nhé.

2. Chi phí sơn sửa mặt bằng

Khoảng 50 triệu – 100 triệu VNĐ

Sau khi đã thuê được mặt bằng thì các bạn cần bắt tay vào sửa chữa quán theo ý tưởng của mình. Thông thường chi phí sửa quán café sẽ phụ thuộc vào ý tưởng thiết kế. Quán càng cầu kỳ thì chi phí sẽ đắt hơn rất nhiều so với những quán đơn giản chỉ cần bàn ghế thông thường. Mức chi phí dự trù từ 10 triệu cho đến vài trăm triệu đồng. Nếu quán thuê vẫn chưa có điện nước thì còn phải lắp đặt đường nước nữa chi phí này khoảng 10 triệu – 15 triệu mỗi tháng.

aureliawave

3. Chi phí đầu tư đồ nội thất

Khoảng 5 triệu – 30 triệu VNĐ

Mức chi phí đầu tư vào đồ nội thất cũng chiếm một phần lớn trong tổng chi phí kinh doanh café. Các bạn sẽ tùy vào phong cách của quán mà lựa chọn nội thất phù hợp. Bạn có thể chọn bàn ghế gỗ, ghế tre đơn giản với mức giá khoảng 10.000.000 – 20.000.000 VNĐ. Đối với những loại nội thất cổ truyền có bọc da cao cấp thì mức đầu tư nội thất có thể lên đến vài trăm triệu đồng.

4. Chi phí đầu tư trang thiết bị

Khoảng 90 triệu – 230 triệu VNĐ

83111301 2538550773094483 5645703250217465374 n

Một quán cafe muốn vận hành được cần có những trang thiết bị phục vụ cho công việc kinh doanh như: tủ lạnh, máy pha cafe, máy xay sinh tố, bình đun nước nóng, máy đánh kem…Mức chi phí dự trù để mua sắm trang thiết bị bao gồm:

  • Tủ lạnh từ 7 triệu – 30 triệu VNĐ tùy chủng loại.
  • Máy pha cafe sẽ có mức giá dao động từ 60 triệu – 150 triệu VNĐ tùy loại.
  • Bình đun nước nóng từ: 20 triệu – 35 triệu VNĐ.
  • Máy xay sinh tố từ 1 triệu – 20 triệu VNĐ.

Một số lưu ý khi lựa chọn máy pha để mở quán cafe

Đối với những quán cafe thì máy pha cafe chính là thiết bị đáng đầu tư nhất quán. Nếu các bạn không chọn kỹ sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng món đồ uống và uy tín của quán. Do đó, các bạn cần hết sức cẩn trọng khi lựa chọn những dòng máy pha cafe này.

Trên thị trường hiện nay có 5 loại máy pha cafe cơ bản được sử dụng mỗi loại đều có ưu nhược điểm riêng để khách hàng cân nhắc lựa chọn.

  • Máy pha cafe chuyên nghiệp hay còn gọi là máy pha café espresso
  • Máy drip công suất lớn
  • Máy pha cafe tự động
  • Máy pha cafe viên nén
  • Máy pha cafe giấy lọc

Ngoài ra, còn có các dụng cụ pha chế cà phê thủ công như Phin Việt Nam hoặc dụng cụ Pour Over V60, AeroPress,…

Với những người đang có nhu cầu kinh doanh cafe mà chưa biết chi phí mở quán cafe là bao nhiêu. Thì hy vọng bài viết trên đây sẽ giúp cho các bạn sẽ có thêm thông tin giải đáp cho thắc mắc: Cần chuẩn bị gì khi mở quán cà phê để chuẩn bị kỹ càng cho kế hoạch của mình.

Trụ sở chính - Hồ Chí Minh: Số 50 đường số 1, khu dân cư Him Lam, phường Tân Hưng, Quận 7, TP.HCM - Hotline: 0287 300 2877 

Chi nhánh Hà Nội: 127-127B Yên Phụ, phường Yên Phụ, quận Tây Hồ - Hotline: 096 836 5391

Đại lý Tỉnh Bình Dương: CAFE ĐỨC PHÁT GARDEN - 320 Lê Hồng Phong, phường Tân Đông Hiệp, TP Dĩ An, Bình Dương   

Đại lý Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu: CỬA HÀNG ĐÌNH TUẤN - 25 Phạm Hùng, KP Phước Hoà, TT. Phước Bửu, Xuyên Mộc, TP. Bà Rịa Vũng Tàu

Đại lý Tỉnh Thừa Thiên Huế: CÔNG TY CÀ PHÊ ĐỒNG XANH - GREENFIELDS COFFEE - 118 Lý Nam Đế, phường Kim Long, thành phố Huế, TT Huế, Việt Nam


Liên hệ với KAFFA Việt Nam để được tư vấn mua hàng tốt nhất ngay hôm nay!

KAFFA Việt Nam - Phân phối chính hãng máy pha cà phê CIME tại Việt Nam

Số điện thoại: 0777 744 092 - (028)7 300 2877

Website: KAFFA (kaffavietnam.com)

Facebook: KAFFA VIỆT NAM- Chuyên phân phối các loại máy cà phê | Facebook

Trụ sở: Số 50 Đường số 1, KDC Him Lam, Quận 7, TP.HCM - Hotline: (028) 7300 2877

Chi nhánh: 127-127B Yên Phụ, P. Yên Phụ, Q.Tây Hồ, Hà Nội - Hotline: (024) 2240 5995




Viết bình luận