CÁCH LỰA CHỌN CÀ PHÊ HẠT CHẤT LƯỢNG?

Bạn là một người yêu thích cà phê và muốn trải nghiệm hương vị tinh tế từ cà phê hạt chất lượng cao? Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những bí quyết và mẹo giúp bạn lựa chọn được những hạt cà phê tốt nhất. Hãy cùng nhau khám phá! 

1. Hiểu Rõ Về Xuất Xứ

Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi chọn cà phê hạt là hiểu rõ về xuất xứ của chúng. Các quốc gia cà phê nổi tiếng như Ethiopia, Brazil, Colombia thường sản xuất những hạt cà phê có hương vị đặc trưng. Điều này giúp bạn có cái nhìn tổng quan về chất lượng từng khu vực và dễ dàng chọn lựa theo sở thích cá nhân.

2. Nên chọn loại cafe hạt nào?

Cà phê được chia thành nhiều loại, chẳng hạn như Arabica và Robusta. Arabica thường mang lại hương vị nhẹ, axit cao, trong khi Robusta có hương vị đậm đà và nồng hậu. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại hạt phù hợp.

  • Robusta

Robusta là giống cà phê phổ biến nhất trên thế giới, chiếm khoảng 70% sản lượng cà phê toàn cầu. Cà phê Robusta có hàm lượng caffeine cao hơn Arabica, khoảng 2,5% – 4%, nên có vị đắng đậm đà. Ngoài ra, cà phê Robusta còn có vị chát nhẹ và mùi thơm nhẹ nhàng hơn Arabica.

Robusta có ưu điểm là dễ trồng, năng suất cao, giá thành rẻ nên thường được sử dụng để sản xuất cà phê hòa tan, cà phê đen đá, cà phê sữa đá,…

  • Arabica

Arabica là giống cà phê được đánh giá cao nhất về hương vị, được mệnh danh là “ông vua của các loại cà phê”. Cà phê Arabica có hàm lượng caffeine thấp hơn Robusta, khoảng 1% – 2%, nên có vị chua thanh, mùi thơm nồng nàn và đa dạng hơn.

Arabica có nhược điểm là khó trồng, năng suất thấp, giá thành cao nên thường được sử dụng để sản xuất cà phê nguyên chất, cà phê pha phin, cà phê pha máy,…

Để hiểu thêm về 2 loại hạt cà phê này, cũng như các tỉ lệ pha trộn cà phê. Bạn có thể kham khảo thêm thông tin TẠI ĐÂY 

3. Cách lựa chọn loại cà phê hạt cho quán

Để lựa chọn loại cà phê hạt phù hợp cho quán, bạn cần cân nhắc các yếu tố sau:

  • Mục đích sử dụng

Nếu quán của bạn phục vụ các loại cà phê như cà phê hòa tan, cà phê đen đá, cà phê sữa đá,… thì cà phê Robusta là lựa chọn phù hợp. Còn nếu quán của bạn phục vụ các loại cà phê nguyên chất, cà phê pha phin, cà phê pha máy,… thì cà phê Arabica là lựa chọn tối ưu.

  • Khả năng chi trả

Cà phê Robusta có giá thành rẻ hơn Arabica, do đó, nếu quán của bạn có ngân sách hạn chế thì cà phê Robusta là lựa chọn hợp lý. Còn nếu quán của bạn có ngân sách cao hơn thì có thể lựa chọn cà phê Arabica để có hương vị cà phê thơm ngon hơn.

  • Khẩu vị khách hàng

Bạn cần nghiên cứu khẩu vị của khách hàng mục tiêu để lựa chọn loại cà phê hạt phù hợp. Nếu khách hàng của bạn thích cà phê đậm đà, đắng thì có thể lựa chọn cà phê Robusta. Còn nếu khách hàng của bạn thích cà phê chua thanh, thơm nhẹ thì có thể lựa chọn cà phê Arabica.

4. Một số lưu ý khi lựa chọn cà phê hạt cho quán

  • Chọn mua cà phê hạt ở những địa chỉ uy tín

Cà phê hạt có chất lượng tốt sẽ có hương vị thơm ngon, đậm đà. Do đó, bạn nên chọn mua cà phê hạt ở những địa chỉ uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng.

Chẳng hạn như cà phê hạt chất lượng cao cua KAFFA VIETNAM.

Cà phê hạt của KAFFA được chọn lọc kỹ lưỡng từ những hạt cà phê tốt nhất từ Đắk Lắk và Lâm Đồng. KAFFA đã và đang nỗ lực không ngừng, để đảm bảo từng hạt cà phê khi được đưa ra thị trường được rang một cách kỹ lưỡng nhất. Tạo ra hương thơm tinh tế, hương vị đậm đà và đảm bảo chất lượng hoàn hảo, đồng nhất trong từng tách cà phê.

Với 4 lựa chọn pha trộn tỉ lệ hạt khác nhau, sẽ đem đến cho bạn những trải nghiệm thưởng thức cà phê tuyệt với nhất.

Cà phê hạt có hạn sử dụng từ 12 – 18 tháng. Bạn nên chọn mua cà phê hạt có hạn sử dụng còn dài để đảm bảo chất lượng.

  • Mùi thơm

Cà phê hạt ngon sẽ có mùi thơm nồng nàn, dễ chịu. Bạn nên ngửi thử cà phê hạt trước khi mua để đảm bảo chất lượng.

  • Hình dáng hạt

Hạt cà phê ngon sẽ có hình dáng tròn đều, không bị vỡ vụn.

Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được loại cà phê hạt phù hợp cho quán của mình.

  • Hiểu Rõ Về Xuất Xứ

Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi chọn cà phê hạt là hiểu rõ về xuất xứ. Các quốc gia cà phê nổi tiếng như Ethiopia, Brazil, Colombia thường sản xuất những hạt cà phê có hương vị đặc trưng. Điều này giúp bạn có cái nhìn tổng quan về chất lượng từng khu vực và dễ dàng chọn lựa theo sở thích cá nhân.

  • Loại Hạt Cà Phê

Cà phê được chia thành nhiều loại, chẳng hạn như Arabica và Robusta. Arabica thường mang lại hương vị nhẹ, axit cao, trong khi Robusta có hương vị đậm đà và nồng hậu. Tùy thuộc vào sở thích cá nhân và mục đích sử dụng, bạn có thể lựa chọn loại hạt phù hợp với định hướng của từng cửa hàng.

  • Mức Độ Rang

Mức độ rang cũng ảnh hưởng lớn đến hương vị cà phê. Nếu bạn thích hương vị nhẹ, hãy chọn cà phê nhẹ rang. Ngược lại, nếu bạn muốn hương vị đậm đà và nồng nàn, hãy chọn cà phê rang đậm.

  • Chú Ý Đến Ngày Rang

Ngày rang cũng quan trọng để đảm bảo cà phê giữ được hương vị tốt nhất. Hạt cà phê tươi mới rang sẽ mang lại trải nghiệm cà phê tốt hơn. Hãy kiểm tra ngày rang trên bao bì để đảm bảo bạn đang mua cà phê tươi ngon nhất.

Kết Luận

Qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ hơn về cách lựa chọn cà phê hạt chất lượng. Nhớ áp dụng những bí quyết và mẹo trên để tận hưởng hương vị từng giọt cà phê. Cũng như khám phá thế giới hương vị cà phê đa dạng. Chúc bạn có những trải nghiệm cà phê tuyệt vời!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

    Đăng ký nhận bản tin Kaffa